Lait musculaire vs protéine de lactosérum

Muscle Milk est le nom de marque d'un supplément de protéines populaire fabriqué à partir d'un mélange de lactosérum et de césine. La protéine de lactosérum est un type de supplément protéique fabriqué uniquement à partir de protéines de lactosérum et peut être vendu sous n'importe quelle marque. Ces suppléments protéiques sont utilisés pour développer les muscles et prendre ou perdre du poids.

Muscle Milk est le nom de marque d'une gamme de produits de suppléments protéiques de la société CytoSport. La protéine de lactosérum n'est que le nom générique d'un type de supplément fabriqué et vendu par de nombreuses marques différentes.

Bien que les deux produits partagent de nombreux éléments communs, Muscle Milk contient une variété d'ingrédients, tandis que la protéine de lactosérum est principalement composée de protéines globulaires extraites du lait au cours du processus de fabrication du fromage. Le lait musculaire est un meilleur choix pour la prise de poids tandis que la protéine de lactosérum est meilleure pour développer des muscles plus maigres.

Tableau de comparaison

Tableau comparatif Muscle Milk versus Whey Protein
Lait musculaire Protéine de lactosérum
introductionUne ligne de produits particulière de complément alimentaire faite par CytoSport.Un type de complément alimentaire fabriqué par de nombreuses marques différentes.
Type de protéineMélange de lactosérum et de caséineLactosérum uniquement
Les usagesSupplément pré-entraînement ou substitut de repasParfois avant l'entraînement, principalement recommandé également après l'entraînement. Pas comme substitut de repas
Substitut de repasOuiNon
Les avantagesPotentiellement plus agréable au goût; marque bien connue avec une large distribution.Additifs, glucides et lipides minimaux; potentiellement moins cher selon la marque.
DésavantagesTeneur en calories, en glucides et en matières grasses plus élevée; potentiellement plus cher.Potentiellement moins agréable au goût; la qualité peut varier entre différentes marques et méthodes de production.
Formes consommablesLiquide prêt à l'emploi, poudre, flocons d'avoine, barrePoudre
Les saveurs25 saveurs variées, dont crème brûlée, brioche à la cannelle, chocolat, biscuits et crème, crème d'orange, fraise, entre autres.Nature, chocolat, vanille.
Taux d'absorption1, 5 - 2 heures1, 5 heures
Protéines par portion16g26g
Glucides par portion3g0
Calories par portion150120
PrixBeaucoup plus cher, 15 à 20% plus cher que la protéine de lactosérum traditionnelle, en généralAlternative économique

Utilisation recommandée

Si l'intention est de prendre du poids, le lait musculaire est une meilleure option car ses divers additifs sont plus propices à la prise de poids. Mais si l'on essaie simplement de construire du muscle ou de gagner du muscle plus maigre, 100% de protéine de lactosérum est une solution plus efficace.

Le lait musculaire est le mieux utilisé avant l'entraînement . L'apport calorique sera brûlé et les nutriments supplémentaires en feront un entraînement plus efficace. Mais le nombre accru de calories, les traces de graisses et les taux de protéines inférieurs ne sont pas compatibles pour une utilisation comme supplément post-entraînement. Les divers nutriments contribuent également à faire du lait musculaire un substitut de repas efficace pour ceux qui renoncent à des séances d'entraînement intenses.

La protéine de lactosérum est presque strictement un supplément de protéines en poudre dans son manque de divers nutriments. Il est recommandé de l'utiliser comme supplément post-entraînement et, dans une moindre mesure, comme pré-entraînement. La protéine de lactosérum est mieux consommée 30 minutes avant un entraînement.

Lait musculaire et protéine de lactosérum marquée

Regardez cet exposé d'experts sur les deux types de suppléments protéiques:

Composition

Muscle Milk est fabriqué à partir d'un mélange de différents types de protéines ainsi que de certains glucides et lipides, lui permettant de servir de substitut de repas en plus d'un supplément de protéines.

Lait musculaire au chocolat, la saveur la plus populaire

La protéine de lactosérum contient principalement des protéines globulaires extraites du lactosérum, un sous-produit du fromage, isolées pendant le processus de fabrication du fromage. Il s'agit d'une solution de lactose à 5% dans l'eau. La plupart des variétés contiennent peu d'additifs ou d'arômes.

Whey Protein de différentes marques

Nutrition

Le lait musculaire et la protéine de lactosérum offrent tous deux une option substantielle. Muscle Milk offre moins de protéines, mais contient beaucoup plus de nutriments et d'aspects supplémentaires que certains peuvent juger inutiles.

Nombre de calories

Le lait musculaire est généralement de 150 à 180 calories, comparativement plus élevé que la moyenne de 120 calories de la protéine de lactosérum.

Les glucides

La protéine de lactosérum contient presque zéro glucides, par rapport à 3g de Muscle Milk. C'est petit, mais dans une situation d'entraînement, les glucides sont considérés comme un ajout étranger.

Protéine

Le lait musculaire contient moins de protéines, environ 16 g par portion. Comparez cela à la moyenne de protéines de lactosérum de 26 g, et elle est juste au-dessus de la moitié.

Autres nutriments

Le lait musculaire contient une portion plus polyvalente de nutriments, y compris un apport de 15% en vitamines A, C, D, E et B. De plus, Muscle Milk contient de l'iode, du magnésium, du cuivre, du zinc et du potassium dans un apport de 12% à 15%. Il contient également du chrome à un taux impressionnant de 40%.

Formes de consommation

Muscle Milk se décline en plusieurs gammes de produits, dont des contenants prêts à boire, des poudres, des barres et même de la farine d'avoine. Ils sont commercialisés sous forme de suppléments de protéines qui contiennent un mélange de glucides et de graisses qui peuvent être utilisés comme substituts de repas.

La protéine de lactosérum se présente généralement sous l'une des trois formes suivantes:

  • Concentré (WPC), qui a une quantité faible mais significative de graisses et de cholestérol, et des quantités plus élevées de composés bioactifs et de glucides que les autres formes.
  • Isolate (WPI), qui ont une concentration plus élevée de protéines - généralement plus de 90% en poids - car elles sont traitées pour éliminer l'excès de graisse.
  • Hydrolysat (WPH), qui est prédigéré et partiellement hydrolysé pour une métabolisation plus facile et un taux d'absorption élevé. Cela les rend moins allergènes que les concentrés ou les isolats, mais aussi plus chers.

Les saveurs

En plus de ses différentes formes, Muscle Milk se décline en une variété de saveurs uniques, telles que le chocolat, la crème aux fraises et la pâte à gâteau. La plupart, sinon toutes les formes de lait musculaire contiennent des arômes pour offrir plus de variété et le rendre plus agréable au goût lorsqu'il est consommé seul.

La protéine de lactosérum qui ne contient pas d'arômes ajoutés a généralement un goût doux ou légèrement laiteux. Les variations qui incluent des arômes ajoutés sont généralement limitées aux saveurs populaires comme le chocolat, la vanille et la nature. Certains utilisateurs améliorent eux-mêmes le goût des suppléments de protéines de lactosérum en les mélangeant avec du lait, des fruits ou du chocolat en poudre.

Autres avantages pour la santé

Outre la construction musculaire, Muscle Milk offre l'avantage des nutriments supplémentaires énumérés ci-dessus.

La protéine de lactosérum, en plus de renforcer les muscles, est également recommandée par les médecins spécialistes pour aider au traitement de certaines maladies. Beaucoup l'utilisent également pour compléter leur alimentation de diverses manières sans intention spécifique de travailler ou de gagner du muscle.

Prix

Parce que ces suppléments de protéines sont disponibles en différentes variétés, les prix varient considérablement. Pourtant, si l'on compare la forme très basique de chacun, Muscle Milk a toujours un coût plus élevé pour la même quantité de protéines de lactosérum.

Une livre de protéine de lactosérum générique coûte environ 16 $, tandis qu'une livre de poudre de lait musculaire coûte environ 22 $. La liste des meilleures ventes d'Amazon pour les suppléments de protéine de lactosérum indique que le prix moyen est d'environ 50 $ pour 5 livres.

100% de protéines de lactosérum a gagné du terrain ces dernières années, en raison de son prix attractif. La forte poussée concurrentielle des protéines de lactosérum a fait baisser le prix du lait musculaire dans une large mesure, mais peut-être pas assez pour être compétitif.

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