Diététiste ou nutritionniste

Lorsque vous essayez de choisir entre un nutritionniste et un diététiste, sachez qu'il existe des différences importantes dans leurs qualifications, leur champ d'expertise et leur statut juridique en tant que praticiens.

Les diététistes et les nutritionnistes sont tous deux concernés par l'utilisation de l'alimentation et de la nutrition pour maintenir une bonne santé et prévenir ou traiter les problèmes de santé. Les diététistes enregistrés doivent satisfaire à certaines qualifications éducatives et de formation, mais le terme «nutrition» n'a pas de statut juridique officiel - on n'a pas besoin de titres de compétence spécifiques avant de s'appeler nutritionniste. Certains nutritionnistes choisissent de se certifier, auquel cas ils peuvent être des nutritionnistes cliniciens certifiés ou des spécialistes de la nutrition certifiés.

Tableau de comparaison

Tableau comparatif des diététistes et des nutritionnistes
Diététicien Nutritionniste
DéfinitionUn diététiste est un professionnel de la santé qualifié qui aide à promouvoir une bonne santé grâce à de bonnes habitudes nutritionnelles.Un nutritionniste est une personne qui travaille avec la science alimentaire et nutritionnelle, visant à prévenir les maladies liées aux carences en nutriments. Les nutritionnistes sont souvent certifiés par des organisations professionnelles.
Statut légalDans de nombreux États, légalement considéré comme un expert en nutrition. Enregistré auprès de la Commission d'enregistrement diététique (CDR). Autorisé à pratiquer la consultation diététique et nutritionnelle.Dans de nombreux États, légalement accepté comme expert. Un nutritionniste peut ou non être un professionnel de la santé qualifié.
QualificationsUn diététiste agréé aux États-Unis doit avoir un baccalauréat, effectuer un stage, passer un examen et maintenir des crédits de formation continue.De nombreux nutritionnistes ont un baccalauréat, une maîtrise ou un doctorat en nutrition. Certains peuvent ne pas avoir d'éducation formelle dans ce domaine.

Définitions

Un nutritionniste est un spécialiste de la santé qui consacre une activité professionnelle à la science alimentaire et nutritionnelle, à la nutrition préventive, aux maladies liées aux carences en nutriments et à l'utilisation de la manipulation des nutriments pour améliorer la réponse clinique aux maladies humaines.

Un diététicien est un expert en alimentation et nutrition. Les diététistes aident à promouvoir une bonne santé en mangeant correctement. Ils supervisent également la préparation et le service des aliments, élaborent des régimes alimentaires modifiés, participent à la recherche et éduquent les individus et les groupes sur les bonnes habitudes nutritionnelles.

La diététiste Sandra B. O'Connor (L) prépare des plateaux de salade pour le déjeuner des enfants à la Nottingham Elementary School à Arlington, en Virginie.

Qualifications

Aux États-Unis, un diététiste agréé (RD) - alias diététiste nutritionniste (RDN) - doit avoir les qualifications suivantes:

  • un baccalauréat en nutrition ou diététique
  • un stage de 6 à 12 mois dans un établissement de santé, une entreprise de restauration ou une agence à but non lucratif agréée par l'Academy of Nutrition and Dietetics (anciennement connue sous le nom de l'American Dietetic Association)
  • avoir réussi un examen national mené par la Commission sur l'enregistrement diététique.
  • Formation continue pour conserver son inscription en tant que diététiste.

Les nutritionnistes ne sont pas tenus d'avoir de telles qualifications. Cela signifie que les nutritionnistes ont des niveaux de scolarité variables - d'une personne peu ou pas instruite à une personne qui a obtenu un baccalauréat, une maîtrise ou même un doctorat. Certaines certifications pour les nutritionnistes incluent:

  • Consultant nutritionnel certifié (CNC): doit réussir un examen à livre ouvert administré par l'American Association of Nutritional Consultants.
  • Nutritionniste certifié (CN): programme de diplôme associé de deux ans ou programme d'enseignement à distance composé de six classes; doit réussir un examen passé sous surveillance.
  • Nutritionnistes cliniciens certifiés (CCL): doivent avoir un baccalauréat ou une maîtrise accrédité, effectuer un stage de 900 heures, réussir les examens donnés par le Conseil de certification en nutrition clinique, suivre 40 heures de formation continue tous les 2 ans et passer des tests de recertification tous les 5 ans.
  • Spécialiste certifié en nutrition (CNS): obtenir une maîtrise ou un doctorat accrédité en nutrition et travailler au moins 1000 heures dans un stage supervisé, réussir l'examen administré par le Conseil de certification des spécialistes en nutrition et terminer 75 crédits de formation continue tous les 5 ans.

Statut légal

Un diététiste titulaire d'un baccalauréat en diététique ou dans des domaines connexes est légalement considéré comme l'expert en matière de nutrition et de questions liées à l'alimentation. D'un autre côté, un nutritionniste peut avoir ou non un diplôme et n'est pas un terme légalement protégé dans la plupart des régions du monde.

Vidéo expliquant les différences

Dans la vidéo suivante, Ashley Sweeney, diététiste professionnelle, explique les différences entre une diététiste professionnelle et une nutritionniste.

Les types

Les types de nutritionnistes sont: les scientifiques de la nutrition et les nutritionnistes de la santé publique . Les premiers sont les individus qui utilisent la méthode scientifique pour étudier les nutriments, à la fois en tant que composés individuels et lorsqu'ils interagissent dans l'alimentation et la nutrition, tandis que les seconds sont des spécialistes qui aident à diagnostiquer les problèmes nutritionnels des communautés et à trouver des solutions à ces problèmes.

Les différents types de diététistes comprennent:

Diététistes cliniques : Ils travaillent dans les hôpitaux et autres établissements de soins de santé pour fournir une thérapie nutritionnelle médicale aux patients en fonction des processus de la maladie, fournir des consultations diététiques individuelles aux patients et aux membres de leur famille et également mener une éducation de groupe pour les autres agents de santé, les patients et le public.

Diététistes communautaires : Ils travaillent avec des programmes de bien-être et des organisations internationales de santé.

Diététistes des services alimentaires : Ils sont responsables de la planification et des services alimentaires à grande échelle.

Diététistes gérontologiques : Ce sont des spécialistes de la nutrition et du vieillissement. Ils sont certifiés par le Conseil en nutrition gérontologique avec l'American Dietetic Association.

Diététistes de recherche : Ils sont principalement impliqués dans la recherche liée à l'alimentation dans l'aspect clinique de la nutrition dans les états pathologiques, l'aspect public dans la prévention de la santé primaire, secondaire et parfois tertiaire et l'aspect de la restauration dans les questions impliquant les aliments préparés pour les patients.

Diététistes administratifs : Ce sont des gestionnaires ou des chefs de service et ils ont un certain nombre de diététistes dans le département.

Les diététistes d'affaires : elles servent de personnes ressources pour les médias. L'expertise des diététistes en nutrition est souvent enregistrée pour la télévision, la radio et les journaux - soit en tant qu'opinion d'experts, chroniqueurs ou invités réguliers, soit pour l'élaboration de critiques, de ressources, de restaurants ou de recettes.

Diététistes-conseils : Ils travaillent en cabinet privé.

RD vs RDN

Comme expliqué ci-dessus, tous les diététistes sont des nutritionnistes, mais tous les nutritionnistes n'ont pas les titres de compétences et les qualifications pour être appelés diététistes. Pour souligner cela, l'Academy of Nutrition and Dietetics a fait deux changements - d'abord, ils ont changé de nom (pendant 100 ans, l'organisation s'appelait l'American Dietetic Association); deuxièmement, ils ont introduit un nouveau titre: diététiste nutritionniste (RDN). Cela signifie exactement la même chose que la diététiste professionnelle (RD), un terme qui est utilisé depuis longtemps. Tous les RD sont des RDN, mais certains choisissent de s'appeler ainsi et d'autres non. [1]

LD et LDN

Les exigences de licence compliquent encore plus les choses. Alors que l'accréditation pour devenir RD ou RDN est régie par l'Académie de nutrition et de diététique - une organisation nationale - l'autorisation d'exercer est réglementée par chaque État. Lorsqu'un RD ou RDN obtient une licence pour pratiquer dans son état, il peut utiliser les initiales LD (ou LDN, cela dépend du terme utilisé par l'État) comme ceci: Jane Doe, RDN, LD .

Afin de fournir une thérapie nutritionnelle médicale et de se qualifier en tant que prestataires pour les compagnies d'assurance, un diététicien doit être agréé par l'État.

Options de carrière

Salaire et perspectives d'emploi

Selon le Bureau of Labor Statistics, la demande de diététistes et de nutritionnistes devrait augmenter de 20% entre 2010 et 2020 - c'est un taux de croissance beaucoup plus rapide que la moyenne de toutes les professions. Les enquêtes sur les salaires des diététistes et des nutritionnistes montrent que les diététistes gagnent un salaire moyen de 58 000 $ et les nutritionnistes un salaire moyen de 50 000 $. Il existe des différences substantielles de rémunération en fonction de la spécialisation, les diététistes pédiatriques et les nutritionnistes laitiers atteignant en moyenne environ 90 000 $.

En 2014, le Bureau of Labor Statistics (BLS) a constaté que les 10% supérieurs des diététistes et nutritionnistes gagnaient plus de 79 000 $ et les 10% inférieurs moins de 36 000 $. Un salaire horaire moyen de 27, 62 $ a été calculé pour les deux secteurs, les 10% supérieurs gagnant au-dessus de 38, 00 $ l'heure et les 10% inférieurs gagnant moins de 17, 00 $ l'heure.

Satisfaction au travail

Les diététistes et les nutritionnistes ont tendance à gagner moins que les autres occupant des postes de soins de santé de niveau similaire, et certains se plaignent qu'ils ont peu de possibilités d'évolution de carrière et sont considérés comme moins importants que les pharmaciens, les médecins, les infirmières et les autres professionnels de la santé.

Cependant, il existe une variété d'emplois disponibles dans différents environnements pour ceux qui veulent travailler avec le public, ainsi que pour ceux qui préfèrent un emploi plus axé sur la recherche. Beaucoup se lancent dans l'un de ces domaines afin d'aider les gens à vivre une vie plus saine, ce qui peut être extrêmement gratifiant. Ceux qui souhaitent travailler pour eux-mêmes ont la possibilité de créer des cabinets privés tandis que certains sont employés comme consultants pour de grandes entreprises ayant besoin de conseils nutritionnels.

Selon les statistiques actuelles, un tiers de la population américaine est obèse, ainsi qu'un grand nombre de résidents américains âgés, les diététistes et les nutritionnistes auront probablement un rôle plus étendu à l'avenir. Mon plan classe les diététistes et nutritionnistes au 53e rang dans leur indice de bonheur parmi les 300 meilleures carrières avec les taux de satisfaction au travail les plus élevés.

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