Calories vs matières grasses

Les calories sont les unités d'énergie. Chaque aliment a une énergie spécifique qui est métabolisée par le corps. La graisse est un groupe de composés insolubles dans l'eau et dérivés de denrées alimentaires telles que le ghee ou l'huile. Tous les produits gras contiennent des calories, mais toutes les calories ne contiennent pas de matières grasses.

Tableau de comparaison

Tableau de comparaison des calories par rapport aux lipides
Calories Graisse
Groupes d'alimentsLa plupart des groupes alimentaires contiennent des calories, à l'exception des éléments non caloriques tels que l'eau, les épices, le thé et le café.Les groupes d'aliments qui contiennent des graisses comprennent les huiles, le beurre, le saindoux et l'huile de poisson.
DéfinitionLa calorie ou kilocalorie est une unité d'énergie également utilisée dans le contexte de l'énergie alimentaire.La graisse est un groupe de composés insolubles dans l'eau et dérivés de denrées alimentaires telles que le ghee ou l'huile.

Différence entre brûler des calories et brûler des graisses

Il y a une différence entre brûler des calories et brûler des graisses. Le but principal de l'exercice devrait être de brûler la graisse corporelle et pas simplement de brûler des calories. Un exercice léger brûle des calories provenant du sucre et d'autres glucides, également appelés «calories énergétiques». Cela entraîne une perte de "poids en eau" et une diminution du métabolisme. Pour cibler les calories stockées dans la graisse corporelle, il doit y avoir un régime d'exercice de haute intensité combiné à une formation de poids.

Faire de l'exercice pour brûler les graisses

Afin de perdre de la graisse, vous devez garder à l'esprit certaines règles de base. Pendant les exercices aérobies (cardio), le corps passe par plusieurs étapes avant d'atteindre le point où il brûle les graisses. Pendant les 10 à 15 premières minutes d'exercice, vous ne brûlez que des calories de sucre (non dérivées des graisses).

Pour que votre corps utilise l'énergie stockée dans les graisses, vous devez atteindre votre fréquence cardiaque cible. Cette fréquence cardiaque cible est une plage qui dépend de votre âge et de votre condition physique (débutant, moyen ou supérieur à la moyenne). C'est la fréquence cardiaque qui garantit que suffisamment d'oxygène est disponible pour brûler la graisse corporelle. Non seulement la fréquence cardiaque devrait atteindre cette plage pour commencer à brûler les graisses, mais elle devrait également être maintenue pendant la durée de l'exercice afin que les calories provenant des graisses continuent d'être utilisées.

Un autre hack est de faire de l'exercice le matin. L'exercice du matin peut brûler jusqu'à 20% de graisse en plus que l'exercice ultérieur. [1] Au réveil, notre glycémie est basse car nous n'avons pas mangé depuis 8 heures. L'exercice a besoin de sucre, donc lorsque le taux de sucre dans le sang est bas, le corps brûle les graisses pour produire l'énergie nécessaire à l'exercice. Un autre avantage de l'exercice le matin est que la stimulation de l'humeur produite par l'exercice dure toute la journée.

Brûler les graisses au repos

Afin de brûler les graisses même lorsque vous ne faites pas d'exercice, le taux de métabolisme doit être augmenté. Cela utilise l'énergie stockée dans les graisses, donc toutes les activités qui augmentent le métabolisme sont utiles pour essayer de réduire la graisse corporelle. La meilleure façon d'augmenter le métabolisme est l'exercice anaérobie comme la musculation.

Groupes d'aliments

La plupart des groupes alimentaires fournissent des calories, certaines plus que d'autres. Les aliments non caloriques comprennent l'eau, les vitamines, les feuilles de thé, le café, les épices et certains autres articles. Cela signifie que la consommation de ces produits ne peut pas être décomposée seule pour libérer de l'énergie dans le corps. La graisse contient le maximum de calories par rapport aux autres groupes alimentaires, de 9 kcal par gramme.

Les graisses constituent à la fois les acides gras et le glycérol. Des exemples de graisses animales comestibles comprennent le saindoux, l'huile de poisson et le beurre. Des exemples de graisses végétales comestibles comprennent l'huile d'arachide, l'huile de soja, l'huile de tournesol, l'huile de sésame, la noix de coco et l'huile végétale.

Nutrition et santé

La nourriture fournit au corps de l'énergie pour diverses réactions et activités. L'apport calorique recommandé pour les hommes et les femmes varie de 2000 à 2500 kcal / jour. Les enfants et les personnes âgées ont besoin de moins de calories. Les calories excédentaires consommées sont généralement converties en graisses et stockées dans le corps sous forme de tissu adipeux. Un calorimètre peut être utilisé pour mesurer l'énergie alimentaire ou les calories dans un aliment particulier.

L'apport de graisses dans l'alimentation est nécessaire car il contient les acides gras essentiels nécessaires à l'organisme. Il facilite également la digestion et l'adsorption de minéraux importants. Il stocke non seulement l'excès d'énergie dans le corps mais est également essentiel pour maintenir une peau saine, isole les organes contre les chocs et agit comme un tampon contre les maladies. Les graisses peuvent être classées en graisses saturées et insaturées. Les graisses saturées se trouvent dans des aliments comme les huiles, le beurre, le bœuf et le chocolat noir et sont considérées comme moins souhaitables que les acides gras insaturés que l'on trouve dans les aliments comme l'avocat, les noix, les huiles et les viandes.

Maladies

Si l'apport calorique dépasse le niveau des besoins quotidiens et n'est pas brûlé par l'exercice, cela peut entraîner une prise de poids et d'autres complications de santé avec le temps.

Il existe des maladies associées à un apport excessif de graisse dans le corps. Les régimes riches en graisses saturées se sont révélés être associés à un risque accru de maladie cardiaque et d'athérosclérose.

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