Burrito contre Taco

Le taco et le burrito sont tous deux des aliments extrêmement populaires originaires du Mexique. Bien que les ingrédients et les méthodes de préparation initiaux se soient métamorphosés au fil des ans avec une influence américaine importante, le nœud de base de ces articles reste le même.

Tableau de comparaison

Tableau de comparaison entre Burrito et Taco
Burrito Taco

WrapperTortilla de farine ou de maïsTortilla de farine ou de maïs
OrigineXXe siècle, MexiqueBeaucoup plus vieux, le Mexique
GarniturePas de garniture spécifiqueSalsa, sauce à la crème sure, oignons, coriandre
ObjectifRepas completCollation légère
Les ingrédients principauxTortillas, haricots frits ou viande. Du fromage est souvent ajouté, surtout aux États-Unis.Tortillas, viande, légumes, fromage.
TailleGrandPetit
Stylenourriture mexicainenourriture mexicaine
Type de remplissageViande, haricots, légumes, riz, etc.Une seule variété de viande
Quantité de remplissageDoubleCélibataire

Un taco

Les nomenclatures sont également assez intrigantes. Le mot "burrito" signifie littéralement "petit âne" qui à son tour vient du mot "burro" qui signifie "âne". Le plat a probablement obtenu son nom parce qu'un burrito enveloppé fini ressemble à distance à l'oreille d'un âne ou aux rouleaux de lit qu'il portait. En comparaison avec le burrito, le taco a un nom beaucoup plus raisonnable. Le mot «taco» signifie «collation légère», ce qui l'explique parfaitement. En raison de leur apparence et de leur structure vaguement similaires, le taco et le burrito sont souvent confondus. Cependant, il existe des différences distinctes entre les deux. Certains d'entre eux sont énumérés ci-dessous:

Un burrito

Origine

Le taco est plus une collation traditionnelle et ethnique tandis que le Burrito est une innovation du XXe siècle.

Différences de taille

Essentiellement, le burrito n'est jamais considéré comme une collation légère. La taille du burrito est beaucoup plus grande que celle d'un taco. Alors que le premier est consommé plus comme un repas complet, le second est simplement une collation et vous devez en consommer plusieurs pour remplacer le repas complet. Par conséquent, il y a une différence distincte dans la taille.

Ingrédients et recette

La constitution de base du taco et du burrito est à peu près la même. Ils sont tous deux constitués de garnitures enveloppées de tortillas. Cependant, il existe des différences distinctes dans ces deux parties constitutives:

  • L'emballage : Un taco est plus petit et de taille plus fine, et aura une tortilla de maïs molle pour l'emballage. Le burrito en revanche est beaucoup plus épais et plus gros; par conséquent, une tortilla de maïs ne servira pas le but. Les tortillas de maïs sont molles et tendres et sont susceptibles de se fissurer en raison de doubles garnitures volumineuses. Des tortillas à base de farine épaisse sont plutôt utilisées pour les wraps de burrito. Ils sont également souvent aromatisés, comme la tomate, les épinards, etc. Les tortillas dans un burrito sont souvent si grandes qu'elles remplacent presque une assiette.
  • Le remplissage : Le remplissage du taco et du burrito sont essentiellement différents. Tout d'abord, la quantité de choses emballées diffère. Le taco est essentiellement un élément de remplissage unique, ce qui en fait une collation vraiment légère à grignoter. Le Burrito est un complément de repas complet et fournit d'énormes doubles garnitures suffisamment massives pour remplir complètement la grande tortilla de blé. Les ingrédients de la garniture sont également essentiellement différents. Le taco a généralement une sorte de farce de viande, enveloppée dans une tortilla de maïs chaude. Il pourrait y avoir du porc effiloché, du poulet ou autre chose, mais ce n'est essentiellement qu'un seul type de viande. Le burrito d'autre part offre un mélange sain; il peut y avoir du riz, des haricots, de la viande, des légumes, du fromage, le tout enveloppé dans une énorme tortilla de farine.
  • La garniture : Le taco est souvent garni d'oignons, de coriandre, de salsa, de crème sure et d'autres sauces. Le burrito n'a pas une telle garniture apparente.

Bien que le taco et le burrito soient similaires dans la façon dont ils sont assemblés (garnitures enveloppées de tortillas), les différences sont trop nombreuses pour qu'une confusion se produise. Vous ne pouvez jamais confondre l'un avec l'autre.

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