Eau en bouteille vs eau du robinet

Alors que l'eau en bouteille a une image «saine», «pure», elle est moins réglementée que l'eau du robinet et nettement plus chère. L'eau du robinet est stockée dans des réservoirs et transportée dans les maisons et les bureaux par des tuyaux; il est géré par les municipalités locales. L'eau en bouteille est emballée dans des bouteilles en plastique et vendue en magasin. Il comprend l'eau utilisée dans les refroidisseurs d'eau.

Tableau de comparaison

Tableau comparatif de l'eau en bouteille et de l'eau du robinet
Eau en bouteille L'eau du robinet
Régulée parFDA (Food and Drug Administration)EPA (Environmental Protection Agency)
MéthodeL'eau provenant de sources naturelles ou de sources publiques passe par un processus de purification et est ensuite mise en bouteille et distribuée aux magasins de détail.L'eau est fournie par un système de tuyaux, de pompes et de systèmes de purification aux maisons et aux bâtiments des pays développés et en développement.
Contient du chloreNonOui
Contient du fluorureSurtout pasSouvent
Consommationobtenir du magasinL'eau du robinet est moins chère que l'eau minérale ou en bouteille. Dans certains pays, il n'est pas consommé par crainte de contamination.
Autres produits chimiquesParfois, l'eau en bouteille «améliorée» contient des minéraux ou des arômes ajoutés.Bien que du fluorure ou du chlore soient ajoutés à des fins de purification, ils peuvent également contenir divers types de contaminants naturels mais relativement inoffensifs.
Définitionminéraux ajoutés pour le goûtL'eau du robinet fait partie du système de plomberie intérieure où l'eau est acheminée aux robinets individuels.
La sourceVarie, y compris les ressorts et l'approvisionnement municipalApprovisionnement municipal
CoûtJusqu'à 1000 fois plus cherMoins de 1 cent par gallon
RèglementsMoins rigoureuxPlus strictes

En traitement

Bien qu'une partie de l'eau en bouteille provienne de sources, plus de 25% de l'eau en bouteille provient de l'approvisionnement municipal. L'eau minérale naturelle et l'eau de source sont mises en bouteille à la source et ne peuvent faire l'objet d'aucun traitement à l'exception de l'introduction de dioxyde de carbone. Cependant, une partie de l'eau en bouteille provient d'autres sources, y compris les fournitures municipales, et peut être traitée avec des rayons UV pour tuer les bactéries, la filtration et l'échange d'ions pour se débarrasser des minéraux excessifs. Aucun désinfectant résiduel n'est inclus.

L'eau du robinet, qui peut être dure ou douce, passe par de nombreuses étapes de traitement. Tout d'abord, toutes les saletés et autres particules sont éliminées par coagulation. De l'alun et d'autres produits chimiques sont ajoutés pour attirer les particules de saleté, qui coulent ensuite au fond. L'eau a ensuite traversé des filtres et des couches de sable, de gravier et de charbon de bois pour éliminer les particules encore plus petites. Une petite quantité de chlore est ajoutée pour tuer toutes les bactéries ou micro-organismes et placée dans un réservoir ou un réservoir fermé. Il est ensuite transporté jusqu'aux maisons par des tuyaux.

Impact environnemental

Les bouteilles d'eau sont fabriquées à partir de pétrole vierge, un combustible fossile, et des combustibles fossiles sont brûlés afin de remplir et de distribuer les bouteilles. Certaines bouteilles doivent être expédiées à l'international. Selon Food and Water Watch, le plastique de ces bouteilles nécessite jusqu'à 47 millions de gallons d'huile par an pour être produit. Selon le Container Recycling Institute, moins de 20% des bouteilles sont recyclées et l'eau en bouteille produit jusqu'à 1, 5 million de tonnes de déchets plastiques chaque année.

Coût

Les coûts varient selon l'état et la marque, mais l'eau en bouteille peut coûter 1000 fois plus cher que l'eau du robinet. La plupart de l'eau municipale coûte moins de 1 cent le gallon, tandis qu'une bouteille d'eau coûte généralement plus de 1 $ pour 20 onces.

Organismes de réglementation

L'Environmental Protection Agency réglemente l'eau du robinet, tandis que la FDA réglemente l'eau en bouteille. Cependant, les réglementations de la FDA ne couvrent pas l'eau qui est emballée et vendue dans le même état, et donc 60 à 70% de l'eau en bouteille, y compris l'eau du refroidisseur d'eau, est assez non réglementée.

Santé et sécurité

L'eau en bouteille doit répondre à des réglementations moins strictes que l'eau du robinet. Cela signifie qu'il peut contenir des contaminants bactériens ou chimiques, y compris des cancérogènes, qui dépassent les normes de l'industrie. Une étude du NRDC a révélé en 1999 que deux marques étaient contaminées par des phtalates, l'une dépassait les normes de l'EPA pour l'eau du robinet.

Les scientifiques ont également suggéré que les bouteilles en plastique peuvent fuir le plastique dans l'eau lorsqu'elles sont stockées dans des températures chaudes ou chaudes.

L'eau du robinet doit être inspectée quotidiennement et contient des traces de chlore pour tuer les bactéries.

Microplastiques dans l'eau en bouteille: étude Orb Media 2018

Des microplastiques ont été trouvés dans 93% de l'eau en bouteille testée dans une étude mondiale menée par l'organisme à but non lucratif Orb Media en 2018.

Le rapport officiel complet de l'étude est ici. Dans son article sur les résultats de l'étude, Orb Media a comparé les résultats de l'étude de 2018 sur l'eau en bouteille à leur étude de 2017 sur les plastiques dans l'eau du robinet et a tenté de répondre à la question qui est la plus sûre:

L'étude sur l'eau du robinet réalisée en 2017 par Orb et notre recherche actuelle sur l'eau en bouteille ont utilisé différentes méthodes pour identifier les microplastiques dans des échantillons provenant de sources mondiales. Pourtant, il est possible de comparer leurs résultats. Pour les débris microplastiques d'une taille d'environ 100 microns, environ le diamètre d'un cheveu humain, les échantillons d'eau en bouteille contenaient près de deux fois plus de morceaux de microplastique par litre (10, 4) que les échantillons d'eau du robinet (4, 45).

Les résultats de l'étude pour des marques spécifiques d'eau en bouteille peuvent être trouvés ici.

Flint, Michigan et autres régions des États-Unis

Fin 2015, la crise de l'eau à Flint est apparue. Il a été révélé que l'eau injectée dans les maisons de Flint avait des niveaux de plomb considérablement élevés. Début 2016, alors que de plus en plus de journalistes exploraient l'histoire, il a été révélé que Flint n'était en aucun cas la seule ville souffrant du problème de l'empoisonnement au plomb. Le New York Times a rapporté que des niveaux élevés de plomb ont été trouvés chez des enfants à New York, en Pennsylvanie, à Detroit et en Iowa. Le Guardian est allé encore plus loin, accusant la corruption systématique et a rapporté que

Aux États-Unis, les autorités responsables de l'eau déforment systématiquement les analyses d'eau pour minimiser la quantité de plomb dans les échantillons.

Ainsi, bien que l'eau du robinet soit censée être réglementée et sûre, il est toujours possible, bien que peu probable, que votre autorité locale de l'eau minimise les niveaux de plomb dans l'approvisionnement en eau. Une autre considération est la tuyauterie dans la maison elle-même. Alors que les conduites principales peuvent avoir de l'eau non contaminée, l'eau du robinet peut toujours être contaminée par des toxines provenant de la plomberie de la maison. Ce n'est pas une mauvaise idée d'utiliser un kit de test d'eau (25 $ sur Amazon) si vous pouvez vous le permettre et si vous avez des doutes sur la qualité de l'eau du robinet dans votre maison.

Popularité de l'eau en bouteille

En 2006, les Américains ont bu 8 milliards de gallons d'eau en bouteille. Une autre étude réalisée en 2010 a suggéré que les gens dépensent entre 50 et 100 milliards de dollars en eau en bouteille chaque année.

Une grande partie de la popularité de l'eau en bouteille vient de la perception qu'elle a meilleur goût. Cependant, dans les tests de goût à l'aveugle, les gens ne peuvent pas distinguer l'eau en bouteille de l'eau du robinet et, dans certains cas, préfèrent l'eau du robinet. Pour une expérience à petite échelle à ce sujet, voir cette vidéo.

En mars 2016, l'Associated Press a publié les résultats d'un sondage qui a révélé que seulement 47% des Américains disent qu'ils sont extrêmement ou très confiants quant à la salubrité de leur eau potable, tandis que 33% disent qu'ils sont modérément confiants et 18% ne sont pas très confiant ou pas du tout.

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