Braiser ou rôtir

Braiser ou rôtir

La torréfaction et le braisage sont deux méthodes de cuisson. Tableau de comparaison Tableau comparatif de braisage et torréfaction Braiser Grillage La description Le braisage est une méthode de cuisson qui utilise aussi bien la chaleur humide que la chaleur sèche. La torréfaction est une méthode de cuisson qui utilise de la chaleur sèche, une flamme nue, un four ou une autre source de chaleur. Méthod

Continuer À Lire
Merlot contre Shiraz

Merlot contre Shiraz

Le merlot et le shiraz sont tous deux des raisins noirs qui sont utilisés pour produire deux sortes de vin rouge qui portent leur nom. Tableau de comparaison Tableau de comparaison Merlot contre Shiraz Merlot Shiraz Description Vin noir corsé Raisin de vin rouge qui produit des vins savoureux moyennement corsés Raisin noir qui produit un vin puissant et corsé. Le

Continuer À Lire
Saumon contre thon

Saumon contre thon

Le thon et le saumon sont de bonnes sources d'huile de poisson et d'acides gras oméga-3. Le saumon a comparativement plus de calories et de graisses tandis que le thon est plus riche en protéines. Avec plus d'un milliard de livres par an, la consommation de thon aux États-Unis est plus du double de celle du saumon. L

Continuer À Lire
Haricots noirs vs haricots pinto

Haricots noirs vs haricots pinto

Les haricots noirs et les haricots pinto diffèrent surtout par leur forme, leur taille et leur couleur, mais ces légumineuses diffèrent également considérablement par leur contenu nutritionnel et par la façon dont elles sont cuites et consommées. Une fois sec, un haricot pinto est brun avec des taches blanches; il devient rose une fois cuit. Les h

Continuer À Lire
Agar vs gélatine

Agar vs gélatine

La gélose et la gélatine sont des ingrédients essentiels dans la préparation des desserts du monde entier. La principale différence entre l'agar et la gélatine est la source dont ils sont dérivés. La gélose est un substitut végétarien de la gélatine car elle est dérivée d'une plante et possède des propriétés gélifiantes supérieures. Tableau de compar

Continuer À Lire
Sirop de maïs riche en fructose vs sucre

Sirop de maïs riche en fructose vs sucre

L'utilisation d'édulcorants artificiels et de sucres ajoutés comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) par opposition au sucre dans les aliments transformés est devenue un sujet de débat parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose contient une combinaison de glucose et de fructose, et les fabricants le trouvent moins cher à utiliser que le saccharose (sucre). De nombr

Continuer À Lire
Poulet vs Turquie

Poulet vs Turquie

Le poulet et la dinde sont à la fois nutritifs et riches en protéines, mais le poulet a plus de calories, de gras et de cholestérol. La dinde et le poulet peuvent être utilisés de manière interchangeable dans les recettes de salades, sandwichs, ragoûts et ragoûts. Ils peuvent être cuits, grillés ou grillés. Tableau d

Continuer À Lire
Jam vs. Jelly

Jam vs. Jelly

La confiture et la gelée sont des formes de produits à base de fruits largement consommées comme accompagnement alimentaire. Ils diffèrent par les ingrédients, la forme physique du fruit et la façon dont ils sont fabriqués. La gelée fait référence à un type de tartinade de fruits claire composée de jus de fruits (ou de légumes) raffiné à base de pectine. La confiture

Continuer À Lire
Ale vs Lager

Ale vs Lager

Les buveurs de bière chevronnés peuvent souvent faire la différence entre les bières et les bières blondes . Les bières sont généralement décrites comme "robustes, copieuses et fruitées". Les bières blondes sont typiquement "douces, élégantes, croquantes, fruitées et propres". Le processus

Continuer À Lire
Cappuccino vs Latte

Cappuccino vs Latte

Le cappuccino et le latte (également appelé Caffè latte ) sont les deux boissons au café italiennes les plus populaires et sont tous deux préparés avec du lait chaud. La différence est que le cappuccino est préparé avec moins de lait cuit à la vapeur ou texturé que le café au lait. Dans un cappuccino, l'espresso total et le lait / mousse représentent environ 6 oz dans une boisson de 12 oz. Tableau de

Continuer À Lire
Gelato vs crème glacée

Gelato vs crème glacée

En italien, gelato signifie "surgelé" et fait référence à un type de crème glacée molle, dense et faible en gras qui a été traditionnellement faite à la main avec du lait, du sucre et d'autres ingrédients frais, tels que des fruits ou des noix. La crème glacée à l'américaine , qui a tendance à être fabriquée industriellement par de grandes entreprises commerciales, contient plus d'air, de matières grasses laitières et de crème que le gelato et contient plus fréquemment des conservateurs et des arômes artificiels. Ce qui constitue une

Continuer À Lire
Protéine de soja contre protéine de lactosérum

Protéine de soja contre protéine de lactosérum

Les protéines sont très bénéfiques si elles sont incluses dans les régimes puisqu'elles sont obligatoires pour reconstruire les tissus corporels. Le corps humain a besoin d'un apport continu de protéines. Ils produisent des hormones, des anticorps, de l'hémoglobine sanguine et de nouveaux tissus musculaires. La pr

Continuer À Lire
Cake vs. Muffin

Cake vs. Muffin

Les gâteaux et les muffins sont tous deux des produits alimentaires cuits au four. La différence entre les gâteaux et les muffins est qu'un muffin est une forme de pain; tandis qu'un gâteau, qui est beaucoup plus sucré, ne l'est pas. Les gâteaux sont le dessert préféré tandis que les muffins sont servis pour le petit-déjeuner. Les gâte

Continuer À Lire
Rutabaga contre navet

Rutabaga contre navet

Le rutabaga est un hybride de chou et de navet et est communément appelé navet jaune en raison de sa chair jaune. Les deux sont des légumes-racines et le navet est familièrement appelé navet blanc car sa peau et sa chair sont blanches. Les rutabagas sont récoltés dans des tailles plus grandes, tandis que les navets sont souvent récoltés dans des navets "bébé" de plus petite taille. Tableau d

Continuer À Lire
Riz brun contre riz blanc

Riz brun contre riz blanc

Le riz brun est du riz «à grains entiers», où seule la balle extérieure du riz est enlevée par mouture. Le riz blanc subit une mouture supplémentaire, éliminant le son et une grande partie du germe du riz. Cela signifie que le riz blanc a moins de fibres et moins de nutriments que le riz brun, mais il a également une durée de conservation plus longue que le riz brun. Tableau

Continuer À Lire